Η InoxStyle – Kyriakou κατασκευάζει μία σειρά ανατρεπόμενων βραστήρων υψηλής ποιότητας οι οποίοι προορίζονται για την παραγωγή προϊόντων ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής όπως Ρυζόγαλου, Κρέμας, Μουσταλευριάς, Σιροπιών, Σαλτσών, Μπεσαμέλ, Κρέμες Σιμιγδάλεως, Μαρμελάδες κ.α.

Πλεονεκτήματα των βραστήρων της Inox Style:

  • Ποιοτικό τελικό προϊόν.
  • Ελάχιστοι χρόνοι παραγωγής.
  • Εργονομικός Σχεδιασμός.
  • Υγειονομικός Σχεδιασμός (εύκολος καθαρισμός, αποφυγή νεκρών σημείων, HACCP acceptance κ.α.).
  • Στιβαρότητα και μακροζωία κατασκευής, ελαχιστοποίηση των απαιτήσεων συντήρησης.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

  • Ωφέλιμη χωρητικότητα – 300 λίτρα.
  • Υλικό κατασκευής εξ’ ολοκλήρου ανοξείδωτος χάλυβας AISI 304L.
  • Τρία τοιχώματα. Λειτουργία ως Bain Marie (μπεν μαρί) με θερμαντικό μέσο νερό ή ειδικό θερμοαγώγιμο έλαιο και θερμική μόνωση παπλώματος ορυκτοβάμβακα.
  • Ανοιχτού τύπου με αποσπώμενο καπάκι.
  • Δυνατότητα ανατροπής για το πλήρες άδειασμα του δοχείου και τον ευκολότερο καθαρισμό του από το προϊόν.
  • Θέρμανση με τη χρήση ηλεκτρικών αντιστάσεων, φλόγιστρου προπανίου είτε ατμού.
  • Αργόστροφη ανάδευση τύπου άγκυρας (αποσπώμενη) με πτερύγια και ξύστρες Teflon.
  • Έξοδος του προϊόντος μέσω ανοξείδωτης AISI 304L βαλβίδας τροφίμων Butterfly (πεταλούδας).
  • Εξ’ ολοκλήρου ανοξείδωτη βάση στήριξης, η οποία καταλήγει σε τέσσερα πέλματα ρυθμιζόμενου ύψους, για την ευθυγράμμιση του στο χώρο παραγωγής σας.
  • Ανοξείδωτος ηλεκτρολογικός πίνακας / πίνακας ελέγχου, ο οποίος διαθέτει:
  1. Γενικό διακόπτη λειτουργίας.
  2. Διακόπτη start/stop της ανάδευσης.
  3. Emergency Stop.
  4. Ιnverter και ποτενσιόμετρο για τη ρύθμιση των στροφών της ανάδευσης.
  5. Ψηφιακό όργανο ελέγχου και ρύθμισης (set point) της θερμοκρασίας.
  6. Όλο τον απαραίτητο ηλεκτρολογικό εξοπλισμό και μικρο-υλικά για την ορθή και ασφαλή λειτουργία του βραστήρα.

Γενικές Πληροφορίες:

  • Παρέχεται πλήρης τεχνική υποστήριξη από εξειδικευμένο προσωπικό και παροχή ανταλλακτικών.
  • Επαγγελματική / Βιομηχανική Κατασκευή.
  • Δυνατότητα επιπρόσθετων αυτοματισμών (χρονοδιακόπτες, Alarm κτλ.)
  • Σχεδιασμός και κατασκευή σύμφωνα με το ΕΛΟΤ ΕΝ 12100 για την ασφάλεια μηχανών – Αξιολόγηση Διακινδύνευσης και Μείωση Διακινδύνευσης.
  • Συμμόρφωση με τις σχετικές κοινοτικές οδηγίες.

vrastires-βραστήρες